姫路市福中町の和食「りょうり屋 雪もと」接待・ディナーデート・ランチに個室がおすすめ

季節の香りって、実は料理が運ばれてくる前から感じられるんです。オープンキッチンからダイレクトに漂うその香りから、次にどんな料理が出てくるのか、想像してみるのも楽しいかもしれません。

寿司もあればパスタまで…。
その時季ならではの逸品が並ぶ月替わりのコースは、訪れるたびに新たな出合いがあります。盛り付けも華やかに仕上げているので、ぜひ目でも楽しんでください。

料理にはどこかに、和の要素が隠れています。
それは食材だったり、調理法だったりするわけですが、時には〝和〟が全く入っていない料理もお出ししますので、そういった出合いも楽しんでいただけたら嬉しいです。

まずは一口、召し上がってみてください。
そしてぜひ、疑問を率直に投げかけてください。
「どんな食材を使ってるの？」「何と何を組み合わせたの？」「それを合わせた理由は？」
それを知った後に味わう一口はきっと、前とは違うように感じられると思います。

一皿で何回驚いていただけるか、計算しながらお作りしています。
一口一口ごとに「美味しい」と感じてくださるのも大変ありがたいのですが、驚きのポイントを探りながら召し上がってもらうことこそ、雪もとの醍醐味です。